Recepti

about

Sastojci za 2 porcije

2 režnja češnjaka
sušene rajčice u ulju

200 g očišćenih sjemenki bundeve
½ vezice bosiljka

Sol
Papar

100 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
100 ml bučinog ulja

4 žlice parmezana
prepečeni kruh

brie meki sir
balzamična glazura

zelena salata

Postupak

Pripremite izvrsnu i originalnu večeru. U glavnoj će ulozi ovoga puta biti pesto od bundeve koji se izvrsno nadopunjuje s listovima salate, brie mekim sirom i glazurom od balzama. Neupotrijebljeni pesto možete pohraniti u hladnjak i kasnije ga koristiti.

  1. Češnjak narežite na ploške, bosiljak sitno nasjeckajte i stavite u mikser.
  2. Dodajte bučine sjemenke i začinite sa soli i paprom po ukusu.
  3. Dodajte maslinovo i bučino ulje i sve dobro promiješajte.
  4. Dodajte naribani parmezan i ponovno miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
  5. Sušene rajčice nasjeckajte i umiješajte u salatu.
  6. Prepecite tost i narežite sir.
  7. Pesto poslužite na tostu, uz listove salate sa sirom i prelijte balzamičnom glazurom.
  8. Čuvajte pesto u hladnjaku (do nekoliko tjedana).

Pridružite se našoj mailing listi

Prijavom pristajete na Politiku privatnosti i primit ćete naše novosti.