Recepti

about

Sestavine za 2 porciji

2 stroka česna
sušene paradižnikove rezine v olju

200 g oluščenih bučnih semen
½ šopka bazilike

SOL
Poper

100 ml ekstra deviškega oljčnega olja
100 ml bučnega olja

4 žlice parmezana
opečen kruh

brie mehki sir
balsamični preliv

zelena solata

Postopek

Pripravite izvrstno in izvirno večerjo. Glavna vloga tokrat bo bučni pesto, ki se odlično dopolnjuje z listi solate, mehkim sirom brie in balzamičnim prelivom. Neuporabljen pesto lahko shranite v hladilnik in ga kasneje uporabite.

  1. Česen narežite na rezine, baziliko drobno sesekljajte in jo dajte v mešalnik.
  2. Dodajte bučna semena in začinite s soljo ter poprom po okusu.
  3. Dodajte oljčno in bučno olje ter vse dobro premešajte.
  4. Dodajte nariban parmezan in ponovno mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi.
  5. Sušene paradižnike sesekljajte in jih vmešajte v solato.
  6. Toast popecite in narežite sir.
  7. Pesto postrezite na tostu, skupaj z listi solate in sirom ter prelijte z balzamičnim prelivom.
  8. Pesto hranite v hladilniku (do nekaj tednov).

Naročite se na naše novice

S prijavo soglašate s pravilnikom o zasebnosti in boste prejeli naše novice.